来年早々にリニューアルするホテルのブランディングのお手伝いしている。
その参考となるホテルの1つが六本木のグランドハイアット。
このホテル内にあるレストランにて、ランチミーティングをしながら、
コンセプトを体感してきた。
「グラマー」「ドラマチック」「ダイナミック」「スタイリッシュ」
「エンターテイメント」がこのホテルのコンセプトのようだが、
いくつか参考になることがあった。
写真はオークドアで人気のハンバーガー。
なかなかおいしかったが、最近は、肉食を控えているので、
ちょっと体がびっくりしたみたいだ。
デザートは、アメリカンサイズっていうんでしょうか。
久しぶりにどでかいデザートをいただいた。
甘いものは、それ程得意ではないが、
なんだかんだ気がつくと全部食べていた。
しつこい甘さはなく、とてもおいしかった。