来年早々にリニューアルするホテルのブランディングのお手伝いしている。

その参考となるホテルの１つが六本木のグランドハイアット。

このホテル内にあるレストランにて、ランチミーティングをしながら、
コンセプトを体感してきた。

「グラマー」「ドラマチック」「ダイナミック」「スタイリッシュ」
「エンターテイメント」がこのホテルのコンセプトのようだが、
いくつか参考になることがあった。

写真はオークドアで人気のハンバーガー。

なかなかおいしかったが、最近は、肉食を控えているので、
ちょっと体がびっくりしたみたいだ。

デザートは、アメリカンサイズっていうんでしょうか。
久しぶりにどでかいデザートをいただいた。

甘いものは、それ程得意ではないが、
なんだかんだ気がつくと全部食べていた。

しつこい甘さはなく、とてもおいしかった。